Diese Woche wird es vorraussichtlich geben:
- 1 Bund Mini-Rote-Bete
- 1 Handvoll Zuckerschoten
- 1 Portion dicke Bohnen
- 1 Salatkopf
- 1 Endivie
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Mini-Rote-Bete
- 1 Bund Mini-Möhren
- 1 Handvoll Zuckerschoten
- 1 Portion dicke Bohnen
- 1 Bund Mairübchen
- 1 Salatköpfe
- 1 Endivie
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Mini-Rote-Bete
- 1 Handvoll Zuckerschoten
- 1 Bund Mini-Möhren
- 1 Salatkopf
- 1 Endivie
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Mini-Rote-Bete
- 1 Bund Mini-Möhren
- 1 Handvoll Zuckerschoten
- 1 Bund Mairübchen
- 2 Kohlrabi
- 1 Salatköpfe
- 1 Endivie
- 1 Bund Petersilie
- Mangold (2 Euro pro Bund)
- Radieschen „Eiszapfen“ (1,5 Euro pro Bund)
- Mairübchen (2 Euro pro Bund)
- Mini-Rote-Bete (2 Euro pro Bund)
- Salat (2 Euro pro Kopf)
- Rucola (2,5 Euro pro 100 g)
- Petersilie, Schnittlauch, Dill (50 ct pro Bund)
- Thymian, Oregano, Salbei, Zitronenmelisse, Koriander (1 Euro pro Bund)
Alle Produkte aus hofeigener ökologischer Erzeugung nach Bioland-Richtlinien.
Die Endivie als Wegwarten-Gewächs punktet in der Ernährung durch reichlich gesunde Bitterstoffe. Der bittere Geschmack kann abgemildert werden, indem man die Endivie fein schneidet und dann mehrmals wäscht (immer mit frischem Wasser). Sie kann nicht nur als Salat, sondern auch in Pfannengerichten oder als Klassiker im Kartoffelstampf (Endivien untereinander) verzehrt werden.
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