Morgen wird es vorraussichtlich geben:

  •   2 Rübchen
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Blumenkohl
  • 1 kleiner Kopf Salat
  • 1 kleines Bund Petersilie
  • 1 kleines Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 kleine Handvoll dicke Bohnen
  • 1 frischer Knoblauch

  • 4 Rübchen
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Brokkoli
  • 1 Blumenkohl
  • 1 dicke Bohnen
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Kopf Salat
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 frische Knoblauch

  • 2 Rübchen
  • 1 kleine Handvoll Zuckerschoten
  • 1 kleiner Kopf Salat
  • 1 kleines Bund Petersilie
  • 1 kleines Bund Möhren
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Bund Schnittknoblauch

  • 1 Brokkoli
  • 1 Kopf Salat
  • 1 Bund Möhren
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittknoblauch
  • 1 Handvoll Zuckerschoten
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Kohlrabi
  • 4 Rübchen

Für 2 Personen:

  • ca 500 g dicke Bohnenschoten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 50g Couscous
  • 1 Zitrone
  • 1 TL Tahini (Sesampaste)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 halbes Bund Petersilie
  • 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bohnen palen und etwa 5 Minuten kochen. Abgießen und abschrecken. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend abgießen und abkühlen lassen. Restliche Zutaten in einen Mixer geben und eine Minute lang pürieren. Alles einer Salatschüssel mischen und ein Stündchen durchziehen lassen.

  • Salatköpfe
  • Mangold
  • Zuckerschoten
  • Mairübchen
  • Kohlrabi

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